La pastisseria Gil és, des de fa tres anys, la millor pastisseria dels Pirineus i està entre les millors 50 de Catalunya.

Aquest és un reconeixement que es dona durant la Mostra Internacional de Pastisseria que se celebra a Sant Vicenç dels Horts i que enguany ha celebrat la sisena edició.

El pastisser David Gil està orgullós per aquest premi, ja que "la Cerdanya és una comarca molt pastissera i amb un nivell molt bo pel que fa a la pastisseria".

Aquest guardó reconeix no només la qualitat dels dolços sinó també les característiques físiques de la pastisseria, el servei al client, la varietat de producte, etc.

Un jurat compost per pastissers sense pastisseria (mestres pastissers, pastissers que treballen en empreses de desenvolupament de producte, etc.) visiten durant mesos les pastisseries catalanes i anuncien el seu veredicte durant la mostra de Sant Vicenç dels Horts.