Molts menys antibiòtics a la ramaderia extensiva

La problemàtica pel sobre consum d'antibiòtics es concentra sobretot en granges de producció intensiva i especialment del sector avícola i porcí

per Maria Sans

Societat

Ramaderia extensiva
Ramaderia extensiva | Cal Rei

L'Organització Mundial de la Salut calcula que la mort per bacteris resistents als antibiòtics serà la primera causa de mort a tot el món per damunt fins i tot de malalties com el càncer.

A Espanya aquests darrers anys ha disminuït força l'ús d'antibiòtics en l'àmbit de producció animal.

Espanya era el tercer país per la cua, però ha anat fent els deures i ara està en el nivell de consum i administració d'antibiòtics als animals que correspon a la mitjana europea, encara lluny, però de països del nord com ara Dinamarca on d'altra banda les condicions climàtiques i de producció són molt diferents i no s'afavoreix tant la propagació de malalties.

La resistència als antibiòtics té diverses causes.

L'administració d'antibiòtics al bestiar n'és una però també ho és la mateixa administració als malalts i el deficient tractament de l'eliminacíó dels residus d'antibiòtic la qual cosa genera problemes també en el medi ambient.

En tot cas la problemàtica és molt menys important a comarques com ara la Cerdanya per l'esmentada qüestió de la ramaderia extensiva i val a dir que en general convé incrementar el benestar animal i tenir les granges en les millors condicions possibles, ja que d'aquesta manera els animals tenen menys malalties i, per tant, se'ls ha de tractar menys.

Totes aquestes conclusions formen part d'una taula rodona a la seu del Consell de Col·legis Veterinaris de Catalunya pel tema de "la lluita contra la resistència als antibiòtics" amb motiu del passat dia Mundial One Health segons ha explicat a Cerdanya Digital la doctora Laila Darwich, catedràtica de Malalties Infeccioses de la Facultat de Veterinària de la UAB i coordinadora del Màster Oficial de Zoonosi i One Health.